2021年3月：
穴子家 NORESORE 福島店 クレジットカード可
新鮮な穴子が美味しい料理店。穴子のしゃぶしゃぶはプリプリ食感。
穴子のしゃぶしゃぶコースをいただきました。
先付はウニが乗った穴子寿司。旬菜のサラダはサクサクした穴子の骨せんべいがふりかけられていました。
穴子のお造り3点。湯引きはふんわり食感、炙りは脂の旨味が感じられ、糸造里は淡白な味わいとコリコリ食感が楽しめました。
ホクホクの穴子の天ぷら。
穴子の白焼き。皮から程よく脂が溶け出してしっとりジューシーでした。
穴子のしゃぶしゃぶ。骨切りされた穴子をしゃぶしゃぶすると、ぷりぷり食感になりました。
〆はうどん。デザートは抹茶アイスでした。
